鸡精和鸡粉有什么区别

营养知识 2021-05-05 09:10:28

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鸡粉和鸡精有什么区别?这个问题很多人关注,因为鸡精、鸡粉是主妇们爱用的厨房调味品。际上这两者的食用是有区别的,鸡精谷氨酸的成分更高,主要是用于增加调味品的鲜味,而鸡粉主要用于增加调味品的香味。接下来就一起来详细了解一下吧。

鸡精和鸡粉有什么区别

首先,鸡精和鸡粉的区别首先是价格不同,鸡精是在以前味精经过添加了谷氨酸钠和核氨酸钠,制成的二代调味品,其价格比味精高,但是也不是很贵,适合家庭食用。而鸡粉主要添加了鸡肉粉,是最近才推出的一种在鸡精的成分上进行了改动的新调味品,虽然主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠,但是鸡粉的价格是鸡精的三倍以上。其次是成分不同,鸡精虽然叫鸡精,但是和鸡其实没有任何关系,而鸡粉就不一样了,其主要成分当中添加了鸡肉,由此可见,鸡精和鸡粉的另一大区别就是是否添加鸡肉。

以上就是鸡精和鸡粉有什么区别这个问题的相关内容了,相信看到这,大家对于鸡精和鸡粉的区别就都基本能做到心中有数了。总的来说,鸡精和鸡粉的区别,主要表现在价格和成分上。

鸡精和鸡粉有什么区别

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